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枣泥花式面包,好吃到爆

摘要: 之前做了枣泥馅,配上花式面包,好吃到爆。枣泥花式面包的用料肉松面包面团 见肉松面包配方,枣泥适量枣泥花式面包的做法步骤1:配方见不一样的肉松面包,揉至完全扩展阶段28度发酵1-1.5小时。步骤2:面团翻面轻排气, ...

之前做了枣泥馅,配上花式面包,好吃到爆。

 

枣泥花式面包的用料

肉松面包面团 见肉松面包配方,枣泥适量

 

枣泥花式面包的做法

步骤1:配方见不一样的肉松面包,揉至完全扩展阶段28度发酵1-1.5小时。

 

步骤2:面团翻面轻排气,松弛15-30分钟。

 

步骤3:分割40克一个面团,松弛15-30分钟。

 

步骤4:准备自制的枣泥馅。

 

步骤5:充分排气包入枣泥馅20-25克一个,再用刀切4道。

 

步骤6:37度醒发60分钟,表面刷蛋液撒上黑芝麻,烤箱预热上火200,下火190度烤6-8分钟。

 

步骤7:美不。

 

枣泥花式面包的烘焙技巧


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本文作者
2020-7-17 18:29
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